今年是中法建交50周年。正當(dāng)中法兩國(guó)有關(guān)部門(mén)在緊鑼密鼓地開(kāi)展中法建交50周年系列慶?；顒?dòng)的同時(shí)，作為云南省首家打開(kāi)法國(guó)市場(chǎng)、并讓大理沱茶在法國(guó)乃至歐洲國(guó)家贏得聲譽(yù)的百年老店――下關(guān)沱茶，也以云南下關(guān)沱茶出口法國(guó)40周年為契機(jī)，參與到相關(guān)的系列慶?；顒?dòng)當(dāng)中。
2014年12月初，專門(mén)為中法建交50周年特別制作的2萬(wàn)套紀(jì)念茶正抓緊生產(chǎn)，包裝盒上印制著中法建交50周年的標(biāo)志圖案：巴黎埃菲爾鐵塔和北京八達(dá)嶺長(zhǎng)城及阿拉伯?dāng)?shù)字50的字樣，這是此次中法兩國(guó)慶祝建交50周年的統(tǒng)一標(biāo)志。下關(guān)沱茶集團(tuán)原董事長(zhǎng)羅乃?砸槐呦蚣?xì)J囈檣堋跋?法沱”的歷史，一邊按照正規(guī)的茶道，親自把珍藏近30年的“銷法沱”沖泡了來(lái)讓記者品嘗。看著在透明的玻璃茶杯中呈現(xiàn)酒紅色的茶水，不禁想到名揚(yáng)天下的法國(guó)紅酒。而入口后的獨(dú)特口感和香味，更是可以和上好的紅酒媲美。
為慶祝中法建交50周年，中國(guó)郵票總公司和法國(guó)郵政局聯(lián)合發(fā)行了兩枚以巴黎塞納河和中國(guó)南京秦淮河為主圖案的紀(jì)念郵票2萬(wàn)套，中國(guó)上海造幣廠和法國(guó)制幣局共同制作發(fā)行了慶祝中國(guó)建交50周年的紀(jì)念幣2萬(wàn)套。作為首家打開(kāi)法國(guó)市場(chǎng)的中國(guó)茶葉企業(yè)，下關(guān)沱茶在此次的中法建交50周年紀(jì)念活動(dòng)中有著特殊的地位，經(jīng)與法國(guó)駐華大使館及相關(guān)部門(mén)協(xié)商，確定由下關(guān)沱茶生產(chǎn)慶祝中法建交50周年特制禮品茶2萬(wàn)套，法國(guó)駐華大使館文化參贊周子牧先生還親自為紀(jì)念茶題寫(xiě)了：“巴黎紅酒美，大理沱茶香！”的中文題詞。近期，下關(guān)沱茶將在秦淮河畔舉行一場(chǎng)慶祝中法建交50周年沱茶首發(fā)儀式及相關(guān)茶文化活動(dòng)。
下關(guān)沱茶的制作技藝最早可追溯到1902年大理喜洲商幫永昌祥商號(hào)在下關(guān)開(kāi)辦的茶廠。于抗戰(zhàn)時(shí)期在今下關(guān)茶廠位置上建立的以銷往藏區(qū)為主的康藏茶廠是下關(guān)茶廠的前身，1950年正式成立云南省下關(guān)茶廠。20世紀(jì)70年代，下關(guān)茶廠作為全國(guó)茶葉生產(chǎn)企業(yè)中的知名廠家，多次應(yīng)邀參加廣州出口商品交易會(huì)。而于1974年研制成功的普洱茶，通過(guò)云南省茶葉進(jìn)出口公司以中茶牌云南普洱茶出口到建交后的法國(guó)，并以其外形呈碗狀及松緊適度、湯色紅濃透亮、香味獨(dú)特而受到法國(guó)人的歡迎。1979年，香港天生茶葉有限公司派人到下關(guān)茶廠參觀并洽談沱茶出口業(yè)務(wù)，確定由法國(guó)茶商費(fèi)銳德?甘普爾作為下關(guān)茶廠生產(chǎn)的云南沱茶在法國(guó)和歐洲的總代理商。為了讓法國(guó)消費(fèi)者了解普洱茶這種東方的神奇飲品的價(jià)值，擴(kuò)大普洱茶的市場(chǎng)，甘普爾主持了一項(xiàng)由巴黎大學(xué)營(yíng)養(yǎng)生理學(xué)實(shí)驗(yàn)室承擔(dān)的對(duì)普洱茶藥理作用的試驗(yàn)，證明云南沱茶中有一種或數(shù)種不詳物質(zhì)在水中溶解后有促進(jìn)新陳代謝、平衡和節(jié)制膽固醇的作用，因此普洱茶受到了法國(guó)人的青睞，被譽(yù)為“減肥茶”、“益壽茶”。此后，云南普洱茶在德國(guó)、意大利、西班牙等歐洲國(guó)家風(fēng)靡一時(shí)。為進(jìn)一步提升普洱茶的質(zhì)量，鞏固法國(guó)和歐洲市場(chǎng)，20世紀(jì)70年代末期，下關(guān)茶廠組建了普洱茶研究“三結(jié)合”攻關(guān)小組，科研項(xiàng)目獲得了當(dāng)年下關(guān)市政府頒發(fā)的科技成果一等獎(jiǎng)。
20世紀(jì)80年代初，下關(guān)茶廠的沱茶研制小組還親自到法國(guó)與經(jīng)銷商進(jìn)行溝通，聽(tīng)取法國(guó)消費(fèi)者的意見(jiàn)建議并加以改進(jìn)，而法國(guó)經(jīng)銷商甘普爾先生及專門(mén)研究普洱茶藥理作用的醫(yī)學(xué)博士裴倫先生也先后到下關(guān)茶廠進(jìn)行實(shí)地考察，了解普洱茶的發(fā)酵及制作過(guò)程，對(duì)進(jìn)口普洱茶的質(zhì)量和數(shù)量等提出具體要求，希望進(jìn)一步擴(kuò)大貿(mào)易，云南普洱茶在法國(guó)的月銷量由此前的2噸左右上升到4噸，并逐年增長(zhǎng)。此后，在1986年3月10日的西班牙巴塞羅那第九屆世界食品博覽會(huì)、1987年10月的德國(guó)杜塞爾多夫第十屆食品評(píng)將會(huì)和1993年葡萄牙馬德里第16屆國(guó)際食品節(jié)上，下關(guān)茶廠生產(chǎn)的云南沱茶三次被評(píng)為“世界食品金冠獎(jiǎng)”。進(jìn)入21世紀(jì)以后，下關(guān)茶廠在傳統(tǒng)沱茶的基礎(chǔ)上，又開(kāi)發(fā)出了袋泡茶系列產(chǎn)品，并以“甘普爾”的品牌在法國(guó)銷售，進(jìn)一步擴(kuò)大了市場(chǎng)。據(jù)羅乃?遠(yuǎn)?事長(zhǎng)介紹，自1979年納入統(tǒng)計(jì)到2014年，下關(guān)茶廠出口法國(guó)的“銷法沱”達(dá)到4620多噸，創(chuàng)外匯收入7.35億港元。
下關(guān)茶廠自2004年通過(guò)改制重組為民營(yíng)企業(yè)后，立足于“下關(guān)沱茶”百年老字號(hào)的深厚底蘊(yùn)，不斷加大設(shè)備和技術(shù)投入，目前發(fā)展成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)和國(guó)家扶貧龍頭企業(yè)、國(guó)家邊銷茶定點(diǎn)生產(chǎn)和原料儲(chǔ)備企業(yè)，還被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“國(guó)家茶葉加工技術(shù)研發(fā)分中心”，被商業(yè)部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”。2011年，下關(guān)沱茶制作技藝正式入選“國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。盡管近年來(lái)茶葉市場(chǎng)風(fēng)云變幻，但下關(guān)茶廠的出口貿(mào)易一直保持強(qiáng)勁增長(zhǎng)勢(shì)頭。
轉(zhuǎn)載自 《大理日?qǐng)?bào)》 記者 張建平（有刪改）
